PPAJ

Cari Blog Ini

🔴LIVE PERINGATAN IS'RA MI'RAJ NABI MUHAMMAD ﷺ SERTA HAUL UMI HJ. FAHITAH...

pada tanggal 15 Januari

Dapatkan link
Facebook
X
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya

Dapatkan link
Facebook
X
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer

Bumbu & Rempah-rempah yang paling sering digunakan

Bumbu dan Rempah-rempah yang paling sering digunakan dalam masakan Indonesia dan global meliputi, bawang merah & bawang putih (dasar masakan), lada (pedas khas), jahe, kunyit, lengkuas, serai (aroma & rasa kuat), serta ketumbar, pala, kayu manis, cengkeh (kaya rasa & aroma), yang sering dipakai sebagai bumbu dasar, penyedap, penghilang amis, pewarna alami, hingga bahan minuman dan obat tradisional. Bumbu Dasar (Aromatik) Bawang Merah & Bawang Putih ( Onion and garlic ): Hampir di setiap masakan Indonesia, ditumis untuk dasar gurih dan harum. Jahe ( Ginger ): Penghangat badan, pereda mual, banyak dipakai di masakan dan minuman. Kunyit ( Turmeric ): Pewarna alami kuning keemasan, anti-inflamasi, untuk kari, gulai, nasi kuning. Lengkuas ( Galangal ): Memberi aroma khas pada masakan berkuah dan tumisan. Serai ( Lemongrass ): Memberi aroma segar pada sup, tumisan, dan minuman. Rempah Pemberi Rasa & Aroma Khas Lada ( Pepper ): Memberi pedas hangat khas, bisa hitam at...

Bawang Merah & Bawang Putih: Dua Ratu Bumbu Nusantara yang Jadi Warisan Obat Dunia

Di setiap dapur Indonesia, dari rumah tangga biasa hingga restoran mewah, dua aroma ini hampir tak pernah absen: bau harum menyengat bawang merah yang ditumis dan bau khas menusuk bawang putih yang digeprek. Bawang merah (Allium cepa var. ascalonicum) dan bawang putih (Allium sativum) bagai jiwa dan raga bagi cita rasa masakan kita. Tanpa mereka, sambal akan kehilangan nyawa, rendang takkan sempurna, dan sop ayam terasa hambar. Pendahulu. Namun, jauh sebelum mereka menjadi fondasi kuliner Nusantara, kedua umbi dari genus Allium ini telah menempuh perjalanan panjang dalam sejarah pengobatan manusia. Sejak era Mesir Kuno, catatan menunjukkan bawang putih diberikan kepada para pekerja piramida untuk meningkatkan stamina dan mencegah penyakit. Dalam papirus Mesir, tercatat 22 formula obat yang menggunakan bawang putih. Di dunia Yunani Kuno, Hippocrates, yang disebut Bapak Kedokteran, meresepkan bawang putih untuk mengobati infeksi, gangguan pencernaan, dan kelelahan. Di Asia, penggunaann...

Diberdayakan oleh Blogger